標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點工業(yè)的統(tǒng)一術(shù)語。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糕點工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 12140-1989

標(biāo)準(zhǔn)名稱：糕點工業(yè)術(shù)語

英文名稱：Pastry industry terms

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1989-01-02

實施日期：1990-10-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 12140-2007替代

起草單位：黑龍江商學(xué)院

歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

發(fā)布單位：國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員.

檢測流程步驟

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