GB/T 19970-2005《無核白葡萄》是我國食品行業(yè)的一項國家標準，是對無核白葡萄的規(guī)范化生產和質量要求所做出的標準。本文將從以下幾個方面介紹該國家標準的相關內容。

一、標準的制定背景和意義

為進一步規(guī)范無核白葡萄的生產和質量，推動我國葡萄食品行業(yè)的發(fā)展，國家標準委員會于2005年發(fā)布了《無核白葡萄》的國家標準，該標準是以GB/T 8816-2008《水果、果汁和果蔬汁的通用規(guī)范》為基礎，結合無核白葡萄的生產特點和質量要求制定的。

該國家標準的實施可以幫助企業(yè)規(guī)范生產流程和加工技術，保證產品的品質和安全，規(guī)范市場秩序，提高消費者對產品的信賴度和滿意度。

二、標準的主要內容和要求

1. 品種要求：無核白葡萄的原料應選用有度的品種，成熟度應達到70%以上。

2. 生產要求：無核白葡萄的生產過程應符合國家有關的食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保標準和規(guī)定，同時制定完整的生產質量控制規(guī)范和技術要求。

3. 質量要求：無核白葡萄應符合以下幾個指標：著色均勻而不偏淡；個大、形狀規(guī)則；果實肉質細嫩、多汁、味道鮮美；各種有害物質殘留量均應符合國家有關標準。

4. 包裝、運輸和貯存：無核白葡萄應采用無毒、無害、耐壓、防潮、防滲透性能好的包裝材料，運輸和貯存應在適宜的溫度和濕度條件下進行。

三、標準的意義和應用

GB/T 19970-2005的實施，可以有效提高我國無核白葡萄的生產質量和市場信譽度，規(guī)范市場秩序，推動我國葡萄行業(yè)發(fā)展。同時，通過該標準的實施也可以降低無核白葡萄對消費者健康的潛在風險，確保無核白葡萄產品的品質和安全。

在實踐中，企業(yè)可以根據該標準的要求，制訂符合公司實際情況的生產管理和質量控制方案，確保產品的合格率和市場競爭力。

GB/T 19970-2005的發(fā)布和實施有著重要的意義，可以促進我國無核白葡萄行業(yè)的健康發(fā)展，提高企業(yè)的市場競爭力，確保生產的產品質量和安全。

檢測流程步驟

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