LS/T 3303-2014是中國(guó)國(guó)家糖果協(xié)會(huì)發(fā)布的《方便玉米粉指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)方便玉米粉進(jìn)行了嚴(yán)格的檢測(cè)項(xiàng)目要求。下面將對(duì)LS/T 3303-2014方便玉米粉指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)介紹。

1. 外觀檢測(cè)：對(duì)方便玉米粉的顏色、形狀、結(jié)塊程度、外觀干凈度等進(jìn)行評(píng)估。其中，顏色應(yīng)為淺黃色至深黃色，形狀應(yīng)為顆粒狀或粉末狀，不應(yīng)有結(jié)塊現(xiàn)象，外觀應(yīng)干凈無(wú)雜質(zhì)。

2. 氣味檢測(cè)：對(duì)方便玉米粉的氣味進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估。應(yīng)無(wú)異味和腐敗味。

3. 濕度檢測(cè)：濕度的檢測(cè)是方便玉米粉的重要指標(biāo)之一。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的濕度不得超過10%。

4. 粒度檢測(cè)：粒度是指方便玉米粉顆粒的大小和粉末的細(xì)度。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的粒度應(yīng)符合一定的范圍。

5. 淀粉含量檢測(cè)：淀粉是方便玉米粉的主要成分之一，其含量是評(píng)估方便玉米粉質(zhì)量的重要指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的淀粉含量不低于90%。

6. 蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：蛋白質(zhì)是方便玉米粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，也是評(píng)估方便玉米粉質(zhì)量的一項(xiàng)指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的蛋白質(zhì)含量不低于6.5%。

7. 脂肪含量檢測(cè)：脂肪是方便玉米粉中的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，也是評(píng)估方便玉米粉質(zhì)量的指標(biāo)之一。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的脂肪含量不低于0.3%。

8. 灰分含量檢測(cè)：灰分是指方便玉米粉中的無(wú)機(jī)鹽和礦物質(zhì)等，其含量是方便玉米粉營(yíng)養(yǎng)成分中的一部分。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉的灰分含量不低于0.5%。

9. 重金屬檢測(cè)：方便玉米粉中的重金屬含量是評(píng)估其安全性的指標(biāo)之一。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉中的鎘、鉛、汞、砷等重金屬的含量應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

10.殘留農(nóng)藥檢測(cè)：方便玉米粉中的農(nóng)藥殘留是對(duì)其安全性評(píng)估的重要指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉中的農(nóng)藥殘留物限量應(yīng)符合國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

11.微生物檢測(cè)：微生物污染是影響方便玉米粉質(zhì)量和安全性的重要因素。標(biāo)準(zhǔn)要求方便玉米粉中的細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物指標(biāo)應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

LS/T 3303-2014方便玉米粉指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)共涵蓋了外觀、氣味、濕度、粒度、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、灰分含量、重金屬含量、農(nóng)藥殘留和微生物等11個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目的要求旨在保證方便玉米粉的質(zhì)量和安全性。

檢測(cè)流程步驟

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