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標準簡介：本標準規(guī)定了食用菌產(chǎn)品中總糖含量的測定方法。本標準適用于黑木耳、銀耳和伏苓三類食用菌中總糖的測定。本標準不適用于蛋白質(zhì)含量高的其他菇類(蘑菇、香菇、平菇等)中總糖含量的測定。
標準號：GB/T 15672-1995
標準名稱：食用菌總糖含量測定方法
英文名稱：Method for determination of total sugar in edible fungi
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1995-08-17
實施日期：1996-01-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B39其他經(jīng)濟作物
國際標準分類號（ICS）：農(nóng)業(yè)>>65.020農(nóng)業(yè)和林業(yè)
替代以下標準：被GB/T 15672-2009代替
起草單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究
歸口單位：農(nóng)業(yè)部
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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