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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 2731-1988
標(biāo)準(zhǔn)名稱：火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
英文名稱：Hygienic standard of chinese ham
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1988-01-01
實(shí)施日期：1989-07-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：67.04
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：GB 2731-1981;被GB 2730-2005代替
起草單位：浙江東陽(yáng)縣衛(wèi)生防疫站
歸口單位：衛(wèi)生部
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