標準簡介：本標準規(guī)定了大米加工企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、廠房設(shè)施、機械設(shè)備、管理機構(gòu)與人員、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理、標簽及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。本標準適用于大米(含蒸谷米、發(fā)芽糙米、營養(yǎng)強化米等)加工企業(yè)。

標準號：GB/T 26630-2011

標準名稱：大米加工企業(yè)良好操作規(guī)范

英文名稱：Good manufacturing practice for rice processing enterprise

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2011-06-16

實施日期：2011-11-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X01技術(shù)管理

國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

起草單位：國家糧食儲備局武漢科學研究設(shè)計院、湖南金健米業(yè)股份有限公司、中糧(江西)米業(yè)、湖北國寶橋米有限公司

歸口單位：全國糧油標準化技術(shù)委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.