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標準簡介：本指導性技術文件規(guī)定了預防和降低食品中鉛污染的操作規(guī)范。本指導性技術文件適用于飲食供應鏈上農業(yè)生產、飲用水供應、食品配料及加工、食品包裝、貯藏材料的生產和使用、食品消費行為中鉛污染的預防和降低。
標準號：GB/Z 23740-2009
標準名稱：預防和降低食品中鉛污染的操作規(guī)范
英文名稱：Gode of practices for the prevention and reduction of lead contamination in foods
標準類型：國家標準
標準性質：指導性技術文件
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2009-05-13
實施日期：2009-09-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X00標準化、質量管理
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
起草單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局國際檢驗檢疫標準與技術法規(guī)研究中心、廣東檢驗檢疫技術中心
歸口單位：全國食品安全管理技術標準化技術委員會(SAC/TC 313)
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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