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標準簡介：本標準規(guī)定了測定１?駁ジ術ズ陀衛(wèi)敫視禿?量的原理、試劑、儀器、扦樣、操作步驟、結果計算、重復性和檢驗報告。本標準適用于動植物油脂及油、脂肪、脂肪酸與甘油相互酯化的產(chǎn)品。本標準不適合除單甘酯和游離甘油外，還含有兩個或更多個相鄰羥基的可溶于三氯甲烷的多羥基化合物，以及含有兩個或更多個相鄰羥基的可溶于水的多羥基化合物。
標準號：GB/T 22328-2008
標準名稱：動植物油脂 1-單甘酯和游離甘油含量的測定
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils - Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-08-22
實施日期：2008-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
起草單位：國家糧食局科學研究院
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家糧食局
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