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標準簡介：本標準適用于以牛乳（或羊乳）及其加工制品等為主要原料加工各類乳制品的生產(chǎn)企業(yè)。
標準號：GB 12693-2010
標準名稱：食品安全國家標準 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范
英文名稱：National food safety standard Good manufacturing practice for milk products
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2010-03-26
實施日期：2010-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
替代以下標準：替代GB 12693-2003;GB/T 21692-2008
發(fā)布單位：衛(wèi)生部
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